AB sofrasına giren ilk böcek
AB üyesi ülkeler, sarı un kurdu larvasının yeni bir gıda ürünü olarak raflardaki ve restoranlardaki yerini alması konusunda anlaştı. Başka böceklerin de Avrupa sofralarına gelmesi uzun sürmeyecek gibi görünüyor.
Avrupa BirliÄŸi (AB) üyesi ülkeler, kurutulmuÅŸ sarı un kurdu larvasını “inovatif gıda” olarak kabul edilmesi konusunda anlaÅŸtı.
Kararı duyuran Avrupa Komisyonu’nun açıklamasında, “Böceklerin alternatif protein kaynağı olarak kullanımı yeni bir durum deÄŸil. Böcekler, dünyanın birçok bölgesinde düzenli olarak yeniyor” denildi.
Sarı un kurdu larvasının da bir gıda ürünü olarak kullanıldığında bu kapsamda değerlendirilmesi gerektiğini ifade eden Avrupa Komisyonu, kabuklu deniz canlısı ya da toza karşı alerjisi olan kişilerde yaratabileceği etkiler konusunda ise dikkatli olunması gerektiği uyarısında bulundu.
Un kurdu larvası; hamburger, bisküvi ya da protein içeceği yapımında kullanılabiliyor.
Un kurdu larvasından hamburger
11 böcek daha sırada
Komisyon, ÅŸu an 11 böcekle ilgili daha baÅŸvuru olduÄŸunu bildirdi. Komisyon, bu böceklerin de “inovatif gıda” kapsamına alınıp alınmaması konusunun AB bünyesindeki Avrupa Gıda GüvenliÄŸi Kurumu (EFSA) tarafından deÄŸerlendirildiÄŸini duyurdu.
EFSA, geçen Ocak ayında sarı un kurdu larvası yenilmesinin güvenli olduğu yönünde görüş bildirmişti. Araştırmacılar, bu larvaların hem kurutulmuş şekilde bütün olarak hem de toz hâlde tüketilebileceğini ya da başka gıdaların içinde kullanılabileceğini belirtmişti.
Avrupa Komisyonu, sarı un kurdu larvası hakkında varılan kararın önümüzdeki haftalarda resmen kabul edilmesinin beklendiÄŸini duyurdu. Böylece AB ilk kez bir böceÄŸi gıda ürünü olarak kabul etmiÅŸ olacak. Avrupa Komisyonu, geçmiÅŸte bazı üye ülkelerde böcek tüketiminin mümkün olduÄŸunu ancak bunun AB düzenlemelerinde 2018 yılında yapılan ve tüm böcek tüketimlerini Brüksel’in onayına baÄŸlayan güncellemeden önce olduÄŸunu hatırlattı.
(DW)
Related Posts
7 üye ülkeye yönelik bütçe disiplin süreci baÅŸlatıldı →
AB, Kosovalı Sırplar için vize serbestisini kabul etti →
AB: KaradaÄŸ üyelik müzakerelerinde son aÅŸamaya geçmeye hazır →
